منتج طبيعي فريد - شمع العسل - لا يزال محفوفًا بالأسرار ، ويكشف عن المجالات المحتملة لتطبيقه. لم يتمكن العلماء من تصنيع هذا المنتج بشكل مصطنع ، مما أجبر الناس على اللجوء مرة أخرى إلى مساعديهم النبلاء الصغار ، النحل.
تفرد تركيبة شمع العسل
يشبه شمع العسل الدهن ظاهريًا ومن حيث التكوين ، ومع ذلك ، على عكس الدهون ، فإن هذا المنتج الطبيعي المعقد ، الذي يحتوي على حوالي ثلاثمائة مكون ، يعتمد على الإسترات. الماء ، الكاروتينات ، الأصباغ ، الروائح ، المعادن ، البروبوليس ، حبوب اللقاح - هذه ليست سوى بعض المكونات التي يمكن أن يحتويها شمع العسل.
يتم تخزين الشمع لفترة طويلة ولا يغير خصائصه الفيزيائية والكيميائية الأساسية لمئات السنين ، ومع الموقف الصحيح فإنه يحتفظ حتى بمذاقه ورائحته الأصلية.
الكربوهيدرات والكحولات الدهنية والأحماض والإسترات - هذا هو التركيب الكيميائي الرئيسي لهذا المنتج المذهل. تنوع المكونات التي يتكون منها هذا المنتج الطبيعي يمنحه خاصية خاصة من اللدونة ، والقدرة على الذوبان في درجات حرارة منخفضة بدرجة كافية.
يتمتع الشمع برائحة العسل اللطيفة اللطيفة ، ويمضغ جيدًا وحتى طعمه جيد إذا تم الحصول على الشمع من مواد خام عالية الجودة.
إنتاج الشمع
هذا لا يعني أن النحل يصنع الشمع. في البداية ، يعتبر الشمع منتجًا تنتجه غدد خاصة من النحل توقفت عن إنتاج غذاء ملكات النحل. تتحلل ألواح الشمع التي تتشكل على بطن النحلة عن طريق الإفرازات الفسيولوجية للحشرة وتتشكل في خلايا قرص العسل غير الملحومة.
في البداية لها صبغة صفراء ، يتم تحديدها مباشرة حسب نوع حبوب لقاح النحل المستهلكة ، بمرور الوقت ، تكتسب الأمشاط لونًا بنيًا غامقًا ، وتصبح أصغر ويتخلص منها النحل نفسه. هذا الشمع المهمل هو الذي يدخل في الإنتاج الصناعي للمعالجة.
اعتمادًا على طريقة معالجة الشمع في الصناعة ، يمكن أن يكون:
- المنحل أو المقدمة ؛
- مكبس - يتم الحصول عليه عن طريق الضغط بواسطة مكابس هيدروليكية ؛
- الاستخراج - باستخدام البنزين ؛
- مبيض أو مبيض كيميائيا.
لا الصنوبري ولا البارافين قادرين بأي شكل من الأشكال على تخفيف شمع العسل الطبيعي ، مما يجعله يشعر بأنه مزيف على الفور بسبب التغيير في الخصائص الأساسية التي تعطى للشمع بطبيعته.
وجد شمع العسل تطبيقه في كل من أنواع مختلفة من الصناعة الحديثة والطب. غالبًا ما تُصنع المراهم وأحمر الشفاه والكريمات المغذية المعروفة لدينا أيضًا من هذا المنتج الطبيعي الفريد. الرسم والتجميل وحتى صناعة المواد الغذائية كلها مجالات لا يمكن القيام بها دون استخدام الشمع أو مكوناته.
