يتم الاحتفاظ بالأبقار في روسيا للحليب واللحوم ، وتصنف هذه الحيوانات على أنها مجترات أرتوداكتيل ، والشيء هو أن الأبقار تمضغ باستمرار.
من المعروف أن الأبقار تمضغ الطعام لفترة طويلة جدًا ، لذا فإن عملية تناولها يمكن أن تستمر طوال اليوم تقريبًا. يكمن سبب هذه الطريقة الطويلة في تناول العشب في فسيولوجيا الحيوان ، وهيكل معدته.
Atavisms الهيكل
كان أسلاف الأبقار القدامى أعزل تمامًا ، لأنهم لم يعرفوا كيف يجرون بسرعة أو يقاوموا ، لأنهم لم يكن لديهم أنياب أو مخالب أو نظام عضلي هيكلي متطور. كان أسلاف الأبقار غير مبالين وغير نشطين وقضوا معظم حياتهم مستلقين في ملجأ. الطريقة الوحيدة للبقاء على قيد الحياة في مثل هذه الحالة كانت نوعًا من تطور الجهاز الهضمي للحيوان.
تحتوي البقرة على معدة غير عادية تمامًا ، والتي تتكون من 5 أقسام: الكرش ، والشبكة ، والأومسوم ، والأوماسيوم والأمعاء. سمحت لك هذه المعدة وتسمح لك بتناول الطعام والابتلاع والمغادرة حتى لا يكون لدى الحيوانات المفترسة الوقت الكافي للقبض عليه. وعندها فقط ، في مكان آمن ، بدأت الأبقار في مضغ طعامها.
آلية هضم البقرة
حتى اليوم ، يتم إرسال طعام الخضار الذي تتلقاه البقرة أولاً إلى الكرش ويخضع لعملية تخمير قصيرة ، ثم يتضح أنه في الشبكة ، ويتحول إلى علكة عشبية ويعود من هناك فقط إلى الفم ، حيث يكون يمضغ - لفترة طويلة ، ببطء. هذا يعطي انطباعًا بأن البقرة تمضغ شيئًا ما باستمرار.
كرش البقرة ضخم ، يمكنها استيعاب ما يصل إلى 120 كيلوغرامًا من الطعام وتخزينها لمدة تصل إلى يومين.
بالمناسبة ، الأبقار ليس لها أسنان علوية ، واللثة العلوية صلبة تمامًا. إنهم لا يمضغون الطعام بل يطحنونه. في هذه المرحلة من الطحن ، يحدث الطحن الرئيسي للعلكة العشبية: تمضغها البقرة لفترة طويلة ، ثم تبتلعها ، ويرسل الطعام إلى "الكتاب" ، ثم إلى البومسوم ، حيث يتم الاستيعاب يحدث. على عكس الكرش ، لا يستطيع "الكتاب" استيعاب سوى جزيئات صغيرة من الطعام ، ولا يتجاوز حجمه 10 لترات ، لذلك يشعر الحيوان باستمرار بشعور طفيف بالجوع ، ويمسك العشب مرارًا وتكرارًا.
يساعد هذا النظام الأبقار في الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية من العشب ، وهو أساس نظامهم الغذائي.
ماذا لو لم تمضغ؟
أولئك الذين يربون بقرة في مزرعة يعرفون أن مضغ العلكة من قبل الحيوانات هو علامة جيدة. لا تستطيع البقرة المريضة أو التي تتعرض للإجهاد ببساطة مضغ الطعام ، مما يعني أن مثل هذا الحيوان لن يعطي الحليب.
يمكن أن يحدث فشل معدة الحيوان أيضًا بسبب ابتلاع جسم معدني حاد ، مثل المسامير أو القطع المعدنية. مثل هذه الحالات شائعة جدًا وغالبًا ما تؤدي إلى تلف الندبات ووقف تكوين اللثة. بدون علاج يتم إجراؤه في الغالب مع القطران ، يموت الحيوان من الجوع.
