قلة من الناس لم يصادفوا المفهوم الحديث نسبيًا "لدجاج التسمين". ذات مرة ، أحدثت "أرجل بوش" ضجة كبيرة ، وبالنسبة للكثيرين ، بدأ هذا المصطلح يرتبط حصريًا بالدجاج.
غالبًا ما يُنظر إلى كلمة "اللاحم" بطريقة سلبية. وبعض الناس - بسبب خلفيته الأمريكية ، والبعض الآخر بسبب الأذى المزعوم. وفي الوقت نفسه ، تزرع الطيور من مختلف الأنواع على نطاق واسع بهذه الطريقة في كل مكان: الدجاج ، البط ، الأوز ، إلخ. ترتبط تربية كل نوع بخصوصية معينة ، ولكن هناك أيضًا نقاط مشتركة.
ما هو دجاج التسمين؟
تختلف طيور اللاحم اختلافًا كبيرًا عن نظيراتها العادية ، حتى في المظهر. في علم تربية الحيوانات ، يُفهم هذا المصطلح على أنه مزيج في حيوان من عوامل وراثية معينة مسؤولة عن التطور النشط للعضلات. يتم تحقيق هذه المجموعة من السمات من خلال اختيار طويل واختيار منتجين مناسبين. في الواقع ، هذه عملية تطورية ضيقة التركيز يتحكم فيها المتخصصون.
في ظل الظروف الملائمة الصديقة للبيئة لتربية الدواجن ، فإن لحم الدجاج اللاحم غير ضار ولا يختلف في أي شيء آخر غير الكمية من لحوم الدواجن العادية. هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن تربية الحيوانات الحديثة غالبًا ما يتم تحديد توقيتها بإحكام شديد ، وأن العديد من المؤسسات تستخدم منشطات النمو أو الهرمونات لتسريع تسمين الكتلة ، مما قد يؤثر سلبًا في النهاية على صحة أولئك الذين سيستهلكون المنتج النهائي.
إوز اللاحم
لقرون عديدة ، عاش الإوز بجانب البشر ، لكن ما زال يتم تربيته بشكل أساسي في المزارع الصغيرة. من أجل التنمية ، تحتاج هذه الطيور إلى مساحة كبيرة (على الأقل مائتي متر مربع لكل واحد) ، ورعي جيد مع وفرة من العشب ، ومستنقع صغير أو بحيرة ، ومياه نظيفة في أوعية الشرب ، والتي يجب تغييرها كل يوم.
هناك إيجابيات وسلبيات لتربية الأوز اللاحم. من ناحية أخرى ، فإن تكاليف العلف منخفضة نسبيًا ، لأن الأوز طائر يأكل الأعشاب. لا يحتاجون إلى مكملات بروتينية ، ويحتاجون إلى القليل جدًا من الحبوب كإضافة إلى النظام الغذائي المعتاد. من ناحية أخرى ، يتطلب التواصل مع هذه الطيور مهارة وخبرة ، ومن الصعب جدًا العثور على مرعى جيد ، وهو أمر ضروري لنمو الأفراد لزيادة الوزن.
تنمو الأفراخ بسرعة: من أسبوع من العمر يتم إطلاقها للرعي. في نفس العمر تقريبًا ، اعتادوا على الماء ، لأن عدم الوصول إلى الخزان يؤثر سلبًا على صحة الطيور وشخصيتها. عند الاقتراب من زراعة الفروج ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى علم الوراثة الخاص بهم ، حيث إنها هي التي تضمن تحقيق مكاسب سريعة وواسعة النطاق من الكتلة أو عدم وجودها.
