منذ العصور القديمة ، كان الناس حريصين جدًا على تربية البط في المنزل. تنحدر جميع سلالات البط الداجنة تقريبًا من البطة البرية المنتشرة في أوروبا وأمريكا الشمالية. تم إدخال سلالات مختلفة إلى روسيا تدريجياً.
في المجموع ، هناك عدة أنواع من سلالات البط المحلية التي تم إنشاؤها عن طريق الانتقاء الطبيعي. هذه هي اللحوم والاستخدام العام وسلالات البيض. في قطع الأراضي المنزلية ، عادة ما يولدون طيور من النوعين الأولين. هناك العديد من سلالات البط في جميع أنحاء العالم. من بينها أيضًا أنواع قديمة كانت معروفة لفترة طويلة جدًا. وهناك أيضًا سلالات شابة تم تربيتها مؤخرًا. ولكن على أراضي روسيا ، الأكثر شيوعًا هي: بطة بكين ، وبطة المسك ، وكذلك المولد.
بطة بكين
يعتبر البط ، الذي تم تربيته في الصين منذ أكثر من ثلاثمائة عام ، نوعًا شائعًا من اللحوم. تتمتع بطة بكين بجسم عريض وممدود قليلاً ، وصدر محدب ، وذيل مرتفع بشكل ملحوظ. لكن أجنحة هذا الصنف تتناسب بإحكام مع الجسم. تتميز بط بكين بريش أبيض كريمي مثير للاهتمام. في الوقت نفسه ، فإن الكفوف لها لون برتقالي أحمر. عادة ما يكون الوزن الحي للبط من هذا الصنف 4 كجم. تزن الإناث 500 جرام أقل. بالمناسبة ، بعد سبعة أسابيع من ولادة فراخ البط في بكين ، يصل وزنهم إلى 3 كيلوغرامات.
بطة مسكوفي
ينتمي هذا الصنف إلى نوع اللحوم واللحوم. تم طرحه لأول مرة في أمريكا اللاتينية. ترسخ البط من هذا الصنف جيدًا في الأراضي الروسية. في المظهر ، يختلفون عن ممثلي الأنواع الأخرى بجسم ممدود وأجنحة طويلة قوية. تحتوي البط المسكوفي على عدد كبير من الثآليل ذات اللون الوردي المحمر على رأسها.
يشمل الريش المتنوع لبط المسك جميع الألوان تقريبًا: من الأبيض إلى الأسود ، مع الكثير من الظلال. عادة ما تزن البط من هذا الصنف 5 كجم. ولا يتجاوز وزن البطة 2.5 كجم. البط المسكوفي يحتوي على لحم طري ولذيذ للغاية. بالمناسبة ، تم إحضار هذا الصنف إلى روسيا من ألمانيا في الثمانينيات من القرن الماضي.
بطة مولارد
أما بالنسبة لبطة مولارد ، فقد تم تطوير هذا الصنف عن طريق عبور بط بكين وبط المسك في فرنسا. يمكن تصنيفها على أنها نوع من أنواع اللحوم. بالمناسبة ، بط Mulard مثالية للتربية في المزارع الخاصة. تتميز بزيادة سريعة في الوزن الحي. في حوالي 3 أشهر من التسمين ، يمكن أن يصل وزن الدريك إلى 4 كجم. في المستقبل ، يمكن أن تزيد حتى 7 كجم. في الواقع ، جمعت مولاردا بين أفضل صفات المسك والبط المحلي في بكين. مع نفس تغذية السلالات المذكورة أعلاه ، يمكن الحصول على المزيد من اللحوم من المولد.
